「美」と社会の関係性を解説し、それをふまえて美容業界の産業としての特性などを論評したテキスト。美容業界の実務家達の講演を事例として収録。

これからの社会における自転車の役割・位置付けについて、技術変化や産業側の変化、利用方法の変化など6つの視点から分析する。

肥前磁器の生産地である長崎県波佐見町と佐賀県有田町、美濃焼の生産地の1つである岐阜県多治見市を事例に、地域産業の再生について、産業観光の視点から「地域の稼ぐ力」を検討する。

移住創業は、地方創生、働き方改革、そしてポストコロナの三つの動きの結節点ともいえる。そうした認識からアンケートおよびヒアリング調査により、移住創業を取り巻く環境を整理したうえで、移住創業者の実態と移住創業の成功のカ

高度成長期とは違い、これからの時代のFC本部は、1つの業態(ブランド)で、まず50〜100店舗を目標とすべき。そのためのFC本部構築&運営のノウハウをわかりやすく解説する。(2013年8月刊行書籍の改訂版)

地域マーケティングという枠組みで、地域の問題をとらえ、持続的な競争優位を獲得する方法を提示する。2回目の改訂版。初版は2014年10月発行、新版は2016年9月発行。

フランチャイズ本部立ち上げを考えている中小飲食業者を対象に、フランチャイズシステム構築のための基本事項や実務について、解説する。アフターコロナ、働き方改革に対応できる本部、加盟店にとって「無理のない」システム

日頃から「地域活性化」という言葉を耳にするし、私たち自身もよく使っている言葉だが、何をもって「地域活性化」を問われると明確に答えることは難しい。本書は地域活性化という言葉が使われるようになった歴史的経緯から始

温泉がなくても、絶景がなくても、都会じゃなくても「物語」を作れたら、人は集まる!
観光発展途上の地に自ら住み込み、地域資源を見つけ、形にしていった事例を紹介する。特別なことをしなくても地元にすでにあるものを「じっ

　飲食店のベテランコンサルタントがコロナに負けない店づくりを指南する。現在、大手外食チェーンについても、「決算で7割が赤字」「大量閉店」「希望退職者募集」などの記事が新聞やネットで連日報じられている。コロナ終