◆業種別経営
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森下晶美 編著 國谷裕紀 松園俊志 近藤光則 谷口和寛 越智良典 著
2,750円
旅の新たなる魅力を提供する人材を育てるため、本書の執筆陣には、実務経験も豊富な研究者が多く参画した。具体的かつ実践的な内容を多く盛り込んでいるので、これ1冊で観光・旅行業界で活躍するために必要な基礎知識・実務知識
北嶋守 高橋美樹 編著 兼村智也 近藤信一 山本匡毅 著
3,300円
再生エネルギー事業に関わる地域中小企業の事例を分析・紹介し、地域中小企業の進む先の一つとして、日本版シュッタットベルケ(ドイツの自治体出資の公社、経営は民間事業者が行う)を提言する。
志水洸一 著
1,870円
かつて大手企業が莫大な利益を出したコスメビジネス。もう、かつての「有名人●●のCM」「新素材」「流行の最先端」という売り文句では、消費者から選ばることはありません。
SNSの登場でニーズはさらに多様化し、「推しの
加藤弘治 編著
3,080円
本書では『観光ビジネス』を分野別に分類して、その全体像を明らかにしています。また、それぞれの観光ビジネスの現状と未来戦略を見開きでわかりやすく記述しています。大学院で観光学を学ぶ学生、観光関連機関の研究者、観光振
粂野博行 著
3,300円
かつては典型的な農村工業地域といわれたが、現在では地方工業地域として発展している長野県上伊那地域。製造品出荷高では諏訪地域を抜き、長野県内3位の工業地域となっている。本書では、上伊那地域の工業がなぜ発展すること
宮副謙司 著
3,850円
三越は2023年に創業350周年を迎えた。元禄時代の1673年(延宝元年)に三井高利が江戸に進出、「店前売り、現金掛値なし」という画期的販売方法を生み出した。以来、現在に至るまで、営業面・制度面など、さまざまに革新的取り組み
新井卓二 河さき峰子(「さき」は山偏に「立」の下に「可」) 著
1,980円
「美」と社会の関係性を解説し、それをふまえて美容業界の産業としての特性などを論評したテキスト。美容業界の実務家達の講演を事例として収録。
駒形哲哉 編著 西岡正 藤川健 粂野博行 山部洋幸 長谷部雅幸 中嶋貴子 著
4,400円
これからの社会における自転車の役割・位置付けについて、技術変化や産業側の変化、利用方法の変化など6つの視点から分析する。
山下義 池田安弘 監修 船橋竜祐 小林雅彦 木村和広 松井智 福田まゆみ 島津晴彦 遠藤孔仁 著
1,870円
外食産業の店舗数は2001年がピークに減少し、ここ数年は横ばいとなっている一方、キッチンカー市場は、年々右肩上がり。東京都福祉保健局の「食品衛生関係事業報告」による、東京都で営業許可を受けている「飲食店営業の自動車数」は20
竹田英司 著
2,640円
肥前磁器の生産地である長崎県波佐見町と佐賀県有田町、美濃焼の生産地の1つである岐阜県多治見市を事例に、地域産業の再生について、産業観光の視点から「地域の稼ぐ力」を検討する。
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