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日本酒のテキスト2

産地の特徴と造り手たち

著者名 松崎晴雄 著
判型 A5判
頁数 176頁
定価 1,760円
(本体1,600円+税)
ISBN 9784496034107
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→この本の内容

日本酒の味わいの特徴には、地理的要因だけでなく、歴史的な背景や県民性も深く関わっています。各地の固有の食文化によって育まれ、冠婚葬祭等の生活習慣にも取り込まれた日本酒の産地特性を探る!

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