◆業種別経営
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小嶌正稔 著
2,200円
スモールビジネスの経営力の創成と経営発展。
中小企業基盤整備機構 編
2,200円
農商工連携により何ができるのかを明らかにしたうえで魅力的な商品開発に取り組む事例を紹介し、有効に販路開拓を進める基本的な視点とその実践のポイントについてまとめたもの。
高桑隆 著
2,200円
服部栄養専門学校の講師である筆者が、調理師を目指す卵たちに質問してみた。“将来自分のお店を持ちたいと考えている学生はいるか?”と。すると、クラスのほぼ全員が挙手したのである。独立となれば、まずメニュー開発
宮副謙司 内海里香 著
2,200円
全国の百貨店の店舗展開(マーチャンダイジング、売場構成など)について、評価できる点、課題とされる点を明確化した。広報的な雑誌記事にあるような賛美ばかりでなく、課題は課題としてコメント。その評価視点としては、マーケテ
中根雅夫 著
2,200円
日本では、欧米に比べて都市計画規制が弱く、コンパクトシティを目指す研究や政策もあまり盛んではないが、関心は次第に高まりつつある。豊かなコミュニティづくりを目指している地域の事例(仙台市、富山市、宇都宮市など)を取り上
ジュディ・ヴェンチュラ 著
ハリウッド・ホスピタリティ研究所 監修
小林 勝 著
2,200円
美容家 メイ・ウシヤマ氏推薦! 欧米ではサービス業全般で「レセプショニスト」が職業のひとつとして確立しています。日本でも、今まさに「レセプショニスト」の役割が大いに期待されています。というのも「ニーズに応えるサー
上原聡 編著
2,420円
本書において各章は、変化が激しく成熟化する市場環境の中で、商品・サービスへのニーズが潜在化・不透明化し、個々人が抱く普遍的価値観は不確かで揺らぎつつあることを背景に、“魅力的なるものを創り出す基盤(方法論や政策)と
寺本義也 中西晶 編著 ハリウッド大学院大学 監修
2,420円
社会が豊かになるにしたがって、産業構造が第一次産業から第二次産業、そして、現在は第三次産業が主体となり、労働力構成比も70%を超えている。そうしたなかで物理的な実体があるモノ(製品)の消費からサービス(用役)の消費へと社会
日本政策金融公庫総合研究所 編
2,420円
介護需要の増加に対応するため2000年に介護保険制度が創設され、営利法人が介護分野に参入できるようになってから15年が経過した。これにより多くの事業所が参入している。一方で少子高齢化を背景に、介護保険財政は逼迫しており、
波形克彦 小林勇治 編著
2,420円
安倍内閣の重要課題である「地方創生」と各種エネルギーを効率的に組み合わせて使う「エネルギーミックス」。一見、相反するものと思われがちだが、現在、地方創生にむけて、過疎地での風力発電や寂れてしまった温泉地での地
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