厚木のサムライたち

B級グルメ「シロコロ・ホルモン」にみる地域ブランドのつくり方

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著者名 厚木シロコロ・ホルモン探検隊 臼井真美 編著 判型 四六判 頁数 136 定価 1,785円 （本体1,700円＋税） ISBN 9784496047831 第1刷 2011年09月27日 数量：

この本の内容

付録/全国B級グルメマップ　はじめに　1.ドキュメント「厚木シロコロ・ホルモン探検隊の戦い」　2.B1グランプリin厚木―街に活気が戻ってきた　3.厚木シロコロ・ホルモン探検隊が目指すもの　4.まちおこしに必要なもの　5.地域の、そして日本の底力を信じて

この本の目次

付録/全国B級グルメマップ
はじめに
1.ドキュメント「厚木シロコロ・ホルモン探検隊の戦い」
2.B1グランプリin厚木―街に活気が戻ってきた
3.厚木シロコロ・ホルモン探検隊が目指すもの
4.まちおこしに必要なもの
5.地域の、そして日本の底力を信じて

著者の情報

厚木シロコロ・ホルモン探検隊(隊長・中村昭夫と副隊長・小野塚徳博を中心とした同探検隊は、厚木のB級グルメとしてシロコロ・ホルモンの普及に努めた)
臼井真美(クリア・リンクコンサルティング代表/経営コンサルタントとして同探検隊と行動をともにする)