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厚木のサムライたち

B級グルメ「シロコロ・ホルモン」にみる地域ブランドのつくり方

著者名 厚木シロコロ・ホルモン探検隊 臼井真美 編著
判型 四六判
頁数 136
定価 1,836円
(本体1,700円+税)
ISBN 9784496047831
第1刷 2011年09月27日
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→この本の内容

付録/全国B級グルメマップ はじめに 1.ドキュメント「厚木シロコロ・ホルモン探検隊の戦い」 2.B1グランプリin厚木―街に活気が戻ってきた 3.厚木シロコロ・ホルモン探検隊が目指すもの 4.まちおこしに必要なもの 5.地域の、そして日本の底力を信じて

→この本の目次

付録/全国B級グルメマップ
はじめに
1.ドキュメント「厚木シロコロ・ホルモン探検隊の戦い」
2.B1グランプリin厚木―街に活気が戻ってきた
3.厚木シロコロ・ホルモン探検隊が目指すもの
4.まちおこしに必要なもの
5.地域の、そして日本の底力を信じて

→著者の情報

厚木シロコロ・ホルモン探検隊(隊長・中村昭夫と副隊長・小野塚徳博を中心とした同探検隊は、厚木のB級グルメとしてシロコロ・ホルモンの普及に努めた)
臼井真美(クリア・リンクコンサルティング代表/経営コンサルタントとして同探検隊と行動をともにする)

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